Resep Masakan Istimewa

NASI GORENG NUGGET PASTA PEDAS

Menikmati sarapan pagi dengan nasi goreng memang menjadi kebiasaan kita sehari-hari. Agar tak bosan menikmati nasi goreng setiap hari Anda bisa membuat nasi goreng ini dengan berbagai macam variasinya. Nah, kali ini campuran Nugget Pasta dan udang kecil menjadi pilihannya. Yuk, sajikan hangat di pagi hari agar lebih semangat lagi.

Bahan-bahan/bumbu-bvumbu :

• 500 gram nasi
• 1/4 buah bawang bombay, dipotong kotak kecil
• 3 siung bawang putih, dimemarkan
• 50 gram udang kecil kupas
• 25 gram wortel, dipotong kotak
• 25 gram buncis, dipotong-potong
• 5 buah Nugget Pasta, digoreng, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh saus tomat
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel, buncis dan nugget. Aduk rata.
3. Masukkan nasi. Aduk rata.
4. Masukkan kecap ikan, garam, merica, dan saus tomat. Masak sampai matang dan meresap.

 NB : Untuk 3 porsi

Nugget Pasta

“Nugget Pasta (amPas tahu)” merupakan produk olahan dari pemanfaatan limbah

ampas tahu. Hal ini terbukti dari kandungan gizi yang ada yaitu adanya Energi (kal), An

(g), Protein (g), lemak (g), Karbohidrat (g), Mineral (g), Kalsium (mg), Fosfor (mg), Zat
besi (mg), Vitamin B (mg). Nugget ampas tahu dapat dijadikan sebagai peluang usaha
yang menjanjikan karena untuk memperoleh bahan bakunya juga mudah, harga untuk
mendapatkannya juga murah, mengandung banyak gizi yang tinggi sehingga baik untuk
kesehatan.
Nugget ampas tahu memiliki peluang usaha yang cukup tinggi terutama di daerah
Kendal dan sekitarnya. Hal tersebut dikarenakan beberapa alasan diantaranya: (1) Di
Kendal belum pernah ada usaha yang memproduksi nugget ampas tahu sebagai sebagai
usaha. (2) Bahan baku mudah diperoleh Karena di Kendal banyak industri pembuatan
tahu sehingga ketersediaan bahan bakunya cukup terpenuhi. (3) Proses produksi tidak
membutuhkan biaya besar, mudah, dan praktis. (4) Dalam proses produksi tidak
membutuhkan keahlian khusus. (5) Dalam hal konsumen, nugget ini bisa di konsumsi
oleh semua lapisan masyarakat karena dari harganya yang terjangkau dan banyak yang
menggemari makanan seperti nugget karena nugget bisa untuk lauk ataupun bisa dibuat
cemilan.
Investasi yang dibutuhkan untuk usaha ini terbilang sangat minim. Lokasi
pemasaran usaha ini bertempatkan di Kota Kendal merupakan tempat yang cukup
strategis, selain berdekatan dengan jalan raya yang dilewati oleh jalan arteri sehingga
produk ini bisa di jadikan oleh-oleh atau makanan khas Kendal, lokasi ini menyatu
dengan pemukiman penduduk juga kontrakan maupun kos-kosan mahasiswa dari suatu
4
Peguruan Tinggi yang ada di Kendal. Hal ini merupakan potensi yang sangat
mendukung dari usaha ini.